일상생활에서 환경호르몬에 노출되는 빈도가 증가하며 환경호르몬의 유해성에 대해 걱정하는 사람이 많은 가운데, 약용작물이 환경호르몬 독성 완화에 효과적이라는 사실이 과학적으로 밝혀졌다.

농촌진흥청은 ‘인삼’과 ‘삼백초’가 대표적인 환경호르몬인 비스페놀A와 스티렌의 독성을 줄여준다는 것을 세포실험과 동물실험을 통해 입증했다.

우리 몸이 환경호르몬에 자주 노출되면 생식기능의 이상, 호르몬 분비의 불균형, 면역기능 저해, 신경계 마비, 간독성, 유방암 및 전립선암 증가 등 다양한 질환이 유발된다.

대표적인 환경호르몬으로는 비스페놀A, 스티렌 등이 있다. 비스페놀 A는 전 세계에서 가장 많이 생산되고 있는 화학물질 중의 하나로 화장품의 항균제, 통조림 내의 코팅제, 치과 치료용 합성수지 제조 등에 사용되며, 스티렌은 투명한 용기뿐만 아니라 합성수지, 합성고무, 섬유 강화 플라스틱, 스티로폼 제조 등의 용도로 사용된다.



수컷 쥐 생식세포주에 비스페놀A를 처리하면 우리 몸에 해를 주는 활성산소(ROS)가 증가하고 세포를 죽이는 관련 유전자의 발현이 증가해 세포사멸이 유도된다.

인삼 추출물을 이용해 세포실험을 한 결과, 비스페놀A에 의해 증가한 활성산소를 26.1∼35.8% 감소시키고 활성화된 세포사멸 관련 유전자 발현을 66∼77% 감소시켰다.

또한, 동물실험을 통해 비스페놀A에 의한 실험쥐 고환의 정모세포(감수분열에 의하여 정자를 만드는 근원세포), 정자세포의 위축과 간질세포(고환의 정세관 사이에 있으며 남성호르몬을 분비하는 세포)의 감소가 인삼추출물에 의해 회복됨을 확인했다.

삼백초 추출물을 이용해 세포실험을 한 결과, 수컷 쥐 생식 세포주에서 스티렌에 의해 증가한 활성산소를 46% 낮추고 세포사멸 단백질의 발현을 36% 정도 억제했다.

농촌진흥청은 “이번 연구 결과를 바탕으로 추가 시험을 거쳐 인삼, 삼백초 추출물을 환경호르몬 완화 기능성 식품 소재로 사용할 수 있도록 산업화를 추진할 계획이다”고 밝히며, “앞으로 인삼, 삼백초 추출물의 산업화로의 이용이 확대되면 인삼, 삼백초 재배 농가의 새로운 부가가치 창출에도 기여할 것으로 전망된다.”고 설명했다.

출처: 건강이 궁금할 땐, 하이닥 (www.hidoc.co.kr)